Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Lucknow Matar Tikki Recepie

bkbirla,
10291122_10154314097205162_219069742307608073_n
This is Lucknow special. I haven’t come across this anywhere else. Making this is simple. Boil white/yellow matar after soaking it overnight. You might need 6-7 whistles. Spread it on a non-stick. Keep disturbing it with a spatula at regular intervals. When it gets stuck to tawa, peel it and mix it back. This is what makes it crispy within. Keep pouring some ghee/oil also when it has become a bit dry. When it becomes relatively solid, make tikkis from them and shallow fry. One easy way to make tikki is that stuff it hard in a small katori and then bang it upside down on tawa. This does drink good amount of oil so plan it based on your tolerance levels. I made this with olive oil.
I haven’t done much garnishing in this pic except lime juice and red chilli powder. You can always add chopped ginger and corriander leaves. Broken gol gappas on top of this make it even more crunchy.

 

Cooking

Comments (452)

  1. Within this platform, you can discover a wide range of online casinos.
    Interested in classic games new slot machines, there’s something to suit all preferences.
    All featured casinos are verified to ensure security, so you can play peace of mind.
    play slots
    Moreover, the platform unique promotions along with offers for new players including long-term users.
    Due to simple access, finding your favorite casino happens in no time, enhancing your experience.
    Be in the know regarding new entries by visiting frequently, because updated platforms are added regularly.

  148. Коллекция Nautilus, созданная Жеральдом Гентой, сочетает элегантность и прекрасное ремесленничество. Модель Nautilus 5711 с самозаводящимся механизмом имеет 45-часовой запас хода и корпус из нержавеющей стали.
    Восьмиугольный безель с плавными скосами и синий солнечный циферблат подчеркивают уникальность модели. Браслет с интегрированными звеньями обеспечивает комфорт даже при повседневном использовании.
    Часы оснащены индикацией числа в позиции 3 часа и сапфировым стеклом.
    Для сложных модификаций доступны хронограф, вечный календарь и индикация второго часового пояса.
    https://patek-philippe-nautilus.ru/
    Например, модель 5712/1R-001 из красного золота 18K с механизмом на 265 деталей и запасом хода до 48 часов.
    Nautilus остается символом статуса, объединяя инновации и классические принципы.

  310. Этот сайт размещает актуальные информационные статьи в одном месте.
    Здесь доступны новости о политике, культуре и других областях.
    Материалы выходят почти без перерывов, что позволяет следить за происходящим.
    Минималистичный дизайн облегчает восприятие.
    https://maxmeter.ru
    Каждая статья предлагаются с фактчеком.
    Мы стремимся к информативности.
    Присоединяйтесь к читателям, чтобы быть всегда информированными.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *